什么是燕麦Beta-葡聚糖?

 

燕麦Beta-葡聚糖是一种水溶性纤维,高达95%分布在燕麦的外皮-燕麦麸里。它有效帮助降低胆固醇和调节血糖水平。研究显示,每天摄取3克的燕麦Beta-葡聚糖能显著的降低总胆固醇和坏胆固醇(LDL)的水平。研究也显示,燕麦麸的降低血脂功能比大麦麸更有效。目前燕麦麸是唯一经欧洲食品安全局公认能帮助减低疾病风险的膳食纤维。

燕麦Beta-葡聚糖是如何发挥功效?

 

燕麦Beta-葡聚糖的黏性是降低胆固醇和血糖的水平的关键因素。在消化道形成高粘度环境,阻碍身体吸收脂肪、胆固醇和胆汁酸。消化道的粘度增加也有助于减缓碳水化合物的分解,从而稳定血糖水平。